Réutiliser une gousse de vanille
Après avoir concocter une première recette à la vanille, récupérez la gousse pour aromatiser du sucre poudre, en stockant les deux ensemble dans une boîte hermétique pendant quelques jours.

• Assaisonnez la côte de bÅ“uf à l'avance
• Ne pas saisir les côtes de veau
• Enlever l'odeur de poisson des ustensiles qui ont servi à le cuisiner
• Nettoyer les tomates avant de les farcir
• Rattraper une béchamel